140Kcal
4 gProteína
18 gCarbohidratos
6 gGrasas
Ingredientes
- Copos de avena150 g
- Dátiles deshuesados100 g
- Frutos secos variados80 g
- Mantequilla de cacahuete2 cucharadas
- Miel1 cucharada
- Canela1 pizca
Preparación paso a paso
- Tritura los dátiles en un procesador de alimentos hasta formar una pasta pegajosa.
- Trocea los frutos secos en trozos pequeños.
- Mezcla en un bowl la avena, los frutos secos, la pasta de dátiles, la mantequilla de cacahuete, la miel y la canela.
- Amasa bien hasta que todos los ingredientes queden integrados y la mezcla se pueda compactar con las manos.
- Extiende la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno, presionando firmemente.
- Refrigera al menos 2 horas y corta en 8 barritas antes de servir.
Consejos
- Cuanto más firme presiones la mezcla en el molde, mejor se mantendrán unidas las barritas al cortarlas.
- Guarda las barritas en la nevera hasta 1 semana en un recipiente hermético.
- Si la mezcla queda muy seca, añade una cucharada más de mantequilla de cacahuete o miel.
Variantes
- Añade pepitas de chocolate negro para un toque más goloso.
- Sustituye la mantequilla de cacahuete por crema de almendras si tienes alergia al cacahuete.
- Incorpora semillas de chía o de lino para más fibra.
Preguntas frecuentes
Sí, se congelan bien envueltas individualmente hasta 2 meses; descongálalas a temperatura ambiente antes de comer.
Sí, aportan hidratos de digestión moderada y algo de grasa; tómalas con margen suficiente antes de la sesión si notas pesadez.