190Kcal
4 gProteína
22 gCarbohidratos
11 gGrasas
Ingredientes
- Aguacate maduro2 unidades
- Cacao puro en polvo4 cucharadas
- Miel o sirope de agave3 cucharadas
- Bebida vegetal3-4 cucharadas
- Esencia de vainillaunas gotas
- Pizca de salal gusto
Preparación paso a paso
- Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
- Tritura la pulpa junto al cacao, la miel, la esencia de vainilla y la sal en una batidora o procesador.
- Añade la bebida vegetal poco a poco hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
- Prueba y ajusta el dulzor si lo prefieres más intenso.
- Reparte en 4 vasitos y refrigera al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos
- Usa aguacates muy maduros para que el sabor y la textura sean óptimos.
- El cacao puro sin azúcar da un resultado más intenso que el cacao en polvo azucarado.
- Decora con unas frambuesas o virutas de chocolate negro antes de servir.
Variantes
- Añade una cucharada de mantequilla de cacahuete para un toque más goloso.
- Sustituye la miel por dátiles triturados para una versión sin azúcares añadidos.
- Añade una pizca de café soluble para intensificar el sabor a chocolate.
Preguntas frecuentes
Apenas, el cacao y la vainilla lo enmascaran casi por completo; la mayoría de personas no lo identifican a simple degustación.
Hasta 2 días bien tapado; el aguacate puede oscurecer ligeramente la superficie, aunque no afecta al sabor.