180Kcal
3 gProteína
40 gCarbohidratos
2 gGrasas
Ingredientes
- Plátano maduro congelado2 unidades
- Cacao puro en polvo1 cucharada
- Bebida vegetal2-3 cucharadas
- Canela (opcional)1 pizca
Preparación paso a paso
- Corta los plátanos en rodajas antes de congelarlos, al menos 4 horas o de un día para otro.
- Coloca las rodajas congeladas en la batidora o procesador de alimentos junto al cacao.
- Tritura añadiendo la bebida vegetal poco a poco hasta obtener una textura cremosa tipo helado.
- Sirve inmediatamente en un bowl, con canela por encima si lo deseas.
Consejos
- Cuanto más maduro esté el plátano antes de congelarlo, más dulce quedará el resultado.
- Usa un procesador de alimentos potente; una batidora de vaso pequeña puede costarle más.
- Congela la nice cream sobrante en un táper hasta 1 semana; deja atemperar unos minutos antes de servir.
Variantes
- Añade una cucharada de mantequilla de cacahuete para una versión más cremosa y proteica.
- Incorpora frutos rojos congelados junto al plátano para variar el sabor.
- Espolvorea con granola casera para dar textura crujiente.
Preguntas frecuentes
No, el único dulzor proviene del propio plátano maduro.
Es posible con una batidora potente, aunque el resultado será algo menos cremoso que con procesador.