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320Kcal
16 gProteína
38 gCarbohidratos
11 gGrasas
Ingredientes
- Copos de avena80 g
- Frutos secos troceados (nueces, almendras)30 g
- Aceite de oliva suave1 cucharada
- Miel1 cucharada
- Yogur griego natural300 g
- Frutos rojos (fresas, arándanos)100 g
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Mezcla la avena y los frutos secos con el aceite y la miel en un bowl.
- Extiende la mezcla en una bandeja con papel de horno y hornea 15-18 minutos, removiendo a mitad de cocción hasta que esté dorada.
- Deja enfriar por completo la granola; se volverá crujiente al enfriarse.
- Sirve el yogur griego en dos bowls, añade la granola casera por encima y termina con los frutos rojos.
Consejos
- Prepara el triple de granola y guárdala en un bote hermético hasta 2 semanas.
- Vigila el horno los últimos minutos: la granola pasa de dorada a quemada muy rápido.
- Usa yogur natural sin azucarar para controlar mejor el dulzor total.
Variantes
- Sustituye la miel por sirope de agave para una versión vegana.
- Añade una cucharada de semillas de chía a la granola para más fibra.
- Cambia los frutos rojos por plátano en rodajas según la temporada.
Preguntas frecuentes
Gran parte de la granola comercial lleva más azúcar añadido del que parece; haciéndola en casa controlas exactamente la cantidad.
Bien guardada en un recipiente hermético y seco, se mantiene crujiente hasta 2 semanas.